
Praėjusiais metais pasaulyje dėl lėtinių ligų mirė beveik 42 milijonai žmonių. Ir tai lėmė VIENINTELĖ priežastis. Mes esame apgauti, apnuodyti ir lėtai žudomi. Sužinosite, kodėl šis produktas, kurį valgo net vaikai, yra toks pat kenksmingas ir pavojingas, kaip per dieną surūkomi 4 pakeliai cigarečių… Kasdien. Sužinosite tikrąją 1,7 milijardo antsvorio atvejų visame pasaulyje priežastį ir kodėl daugiau nei 870 milijonų žmonių kenčia nuo nutukimo.
Pagrindinis nuodas, kuris kaltas dėl lėtinių ligų, dėl prastos jūsų tėvų sveikatos, dėl to, kad vaikas gimė sergantis, ir net dėl to, kad jums gali nepatikti jūsų atspindys veidrodyje, dėl to, kad kas 3 sekundes pasaulyje atsiranda naujas demencija sergantis pacientas.
Aliejus, daug aliejaus. Tai rafinuotieji augaliniai aliejai. Saulėgrąžų ir sojos pupelių, palmių ir medvilnės sėklų, alyvuogių ir kukurūzų. Atidžiai perskaitykite, kad pabustumėte iš sapno, į kurį buvote pasinėrę, ir atkakliai tęskite eksperimentą.
Pasaulis yra sukurtas ypatingoje pusiausvyroje. Maisto, kurį turėjome iki 1865 metų pakako bet kokiems vitaminų ir maistinių medžiagų trūkumams kompensuoti. Kodėl 1865-ieji yra taip svarbūs, papasakosiu vėliau, bet žmonijai tai buvo ribiniai metai.
Susipažinkite su dabar jau mirusiu ir tikrai puikiu odontologu Price’u Westonu Andrew Weley.
Nuo 1930 iki 1945 metų jis atliko tikrai nuostabų ir nepakartojamą tyrimą. Pakanka paminėti vieną iš jo knygų „Mityba ir fizinė degeneracija“.
Savo tyrimuose jis ieškojo atsakymo į pagrindinį klausimą, kodėl jo tauta (jis yra kanadietis), kaip ir Amerika, tiesiogine prasme išsigimsta, kai kitos tautos ne.
——————————————————————-
Amerikos gyvenimo kultūra pralenkė kitas šalis savo pažanga. Andrew Westonas pastebėjo, kad visur, kur civilizuoti anglosaksai įkėlė koją, prasidėjo vietinių gyventojų sveikatos pokyčiai. Anglosaksai, atvykę į naujas žemes, atnešė savo kultūrą. Vienas iš išskirtinių kiekvienos kultūros bruožų yra maistas. Dėl tam tikrų priežasčių tos gyvenvietės, kurios perėjo nuo tradicinės mitybos prie atvežtosios, pradėjo nykti akyse.
Ir priešingai. Netoliese gyvenantys kaimynai, tie, kurie liko ištikimi savo tradiciniams patiekalams, išliko sveiki ir energingi. Atkreipkite dėmesį, kad anglosaksai tuo metu jau buvo nesveiki ir turėjo daug fizinių problemų. Tos gentys ir tautos, kurios neperėjo prie naujos mitybos, netgi pavadino anglosaksų produktus „baltojo žmogaus“ maistu.
Andrew Westonas nustatė, kad anglosaksai beveik nesąmoningai prisidėjo prie savo produktų plitimo, kurie iki to laiko jau buvo žmogaus sukurti, išpopuliarinti ir rafinuoti. Tai buvo:
- Baltieji ryžiai
- Baltas rafinuotas cukrus
- Paprasti balti miltai, kurie, beje, taip pat yra rafinuoti
- Sirupai
- Uogienės
- Konditerijos gaminiai
- Augaliniai aliejai
Trumpai tariant, viskas, kas parduodama su gera marža, tai yra, su pridėtine verte.
1930 m. jis lygino anglosaksišką maistą ir maistą, kurį valgė vietiniai kolonijų gyventojai, ne vakariečiai. Iš esmės jis tuo metu patikrino vandenyje ir maiste esančių vitaminų ir mineralų kiekį. Paaiškėjo, kad aborigenai gavo daugiau maistinių medžiagų iš savo maisto, kartais, net iki 60 kartų daugiau nei iš anglosaksų maisto.
Rafinuotas maistas
Tiesą sakant, pats terminas „rafinavimas“ yra nekaltas ir reiškia kažko valymą nuo nereikalingų priemaišų. Kalbant apie maistą, tai reiškia, kad tai yra išvalytas ir išgrynintas produktas. Jei į maistą pridedama baltojo cukraus, baltų miltų, augalinio aliejaus, sojos izoliato, visa tai kartu ir atskirai jau yra rafinuotas maistas.
Stephenas Guyantas ir Jeremy Landenas iš Vašingtono universiteto rado įdomią statistiką ir parodė ją savo straipsnyje „Cukraus suvartojimas JAV mityboje nuo 1822 iki 2005 m.“
https://onlinestatbook.com/2/case_studies/sugar.html
1822 m. vidutinis amerikietis vienoje ar kitoje formoje valgė beveik 8 gramus cukraus per dieną. Kai 2005 metais jau suvartojo vidutiniškai 133 gramus cukraus per dieną.
Daugiau nei 99,7 proc. pasaulio gyventojų iki 1865 m. niekada maisto ruošimui nenaudojo augalinio aliejaus.
Šie 0,3proc. pasaulio gyventojai kartais naudojo kokosų, riešutų ir alyvuogių aliejus. Tačiau, nors riešutų ir kokosų aliejus vis dar buvo vietinės kultūros dalis, alyvuogių aliejus, kuris buvo naudojamas medienos apdirbimui, buvo valgomas tik tada, kai nebuvo prieigos prie gyvūninių riebalų, pavyzdžiui, karo metu, kad būtų galima maitinti kareivius, ar bado metu. Nėra nė vieno MOKSLINIO darbo, kuris įrodytų, kad iki 1865 m. bent kažkas planetoje maistui naudojo r-a-f-i-n-u-o-t-ą aliejų. Rafinuotas aliejus gaunamas naudojant aukštą temperatūrą, aukštą atmosferos slėgį, valant cheminėmis medžiagomis nuo kvapo ir priemaišų.
Tačiau 1866 m. medvilnės sėklų aliejus atėjo į mūsų pasaulį kaip maistas.
https://www.jstor.org/stable/1823218
Žinoma, kad iki to jis buvo naudojamas kaip alyva lempoms ir tepalas staklėms. Tai kaip ir kodėl jis atsidūrė maisto pramonėje?
Nuo 1802 iki 1882 metų išradimai elektrinio apšvietimo srityse lėmė, kad aliejaus suvartojimas apšvietimo reikmėms, pradėjo katastrofiškai mažėti.
Žinoma, kad tokie atradimai buvo viešai aptarinėjami spaudoje, parodose ir mokslo sluoksniuose. Naftos pramonė turėjo daugiau nei 80 metų suprasti: arba pasitraukti, arba atrasti naują produkcijos panaudojimo sritį. Ką daryti, jei visi pereitų prie elektros apšvietimo, kam tada reikėtų medvilnės sėklų aliejaus? Įsivaizduokite, kad tai yra tikras siaubas tokiai didžiulei pramonei.
Ir kaip jūs tikriausiai jau supratote, akistatoje prieš galimą bankrotą verslūs vertelgos nusprendė įvesti savo medvilnės sėklų aliejų į maisto pramonę. Nors 0,3 proc. pasaulio gyventojų yra nepakankamas skaičius, kad užtikrintų stabilų vartojimą, bet pradžia buvo padaryta šalyse, kur tokio aliejaus vartojimo tradicijos buvo gilesnės.
Prancūzijoje jau buvo naudojamas alyvuogių aliejus. Europoje maždaug kas 7 metus būdavo bado metai. Pavyzdžiui, Airijoje nuo 1845 m. pusantro milijono žmonių per 4 metus mirė iš bado. Tai sudaro daugiau nei 20 proc. visų to meto Airijos gyventojų.
Amerikos pramonininkai nusprendė sumaišyti medvilnės sėklų aliejų su alyvuogių aliejumi ir tiekti jį Europai. Šis sprendimas buvo toks sėkmingas, kad 1879 m. Jungtinės Valstijos tiekė Europai daugiau nei 12 milijonų litrų medvilnės sėklų aliejaus, kaip alyvuogių aliejų. Jo skonis niekuo nesiskyrė nuo gryno alyvuogių aliejaus, todėl jis buvo drąsiai dedamas į kepinius ir kitus maisto produktus. Net ir šiandien labai sunku rasti neskiesto alyvuogių aliejaus. Tomas Mulleris, Italijoje gyvenantis amerikiečių rašytojas 2007 m. žurnale „The New Yorker“ paskelbė šiurpų straipsnį, o 2013 m. išleido savo knygą „Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil“, kurioje sudaužė išliaupsintą itališką alyvuogių aliejų. Jis teigia, kad 90 proc. viso aukščiausios kategorijos alyvuogių aliejaus yra padirbtas.
Dabar grįžkime į 1800-ųjų pabaigą
Rafinuotas medvilnės sėklų aliejus pradėjo užkariauti pasaulį. Jį gausiai naudoja Anglija, visa Europos dalis Eurazijos žemyne ir visas Šiaurės Amerikos žemynas.
Jis buvo dar sėkmingiau naudojamas gaminant absoliučiai visą maistą, nes skonio skirtumo nebuvo. Kaina buvo apgailėtina, todėl tas, kuris gamino rafinuotą augalinį aliejų, uždirbo didžiulę pinigų sumą. Ką tai lėmė? Teisingai – labai greitą šios žaliavos gamybos plitimą. Be to, kaip matote to meto reklaminėse nuotraukose, buvo nevengiama naudoti aliejų vaikų mityboje, Tai reiškė, kad jis yra naudingas ir saugus, o namų šeimininkėms tai reiškia, kad jis yra paprastas ir pažįstamas naudoti.
Nuo 1909 metų medvilnės sėklų aliejus buvo pakeistas sojos pupelių aliejumi, kukurūzais, rapsais ir visais kitais rafinuotais augaliniais aliejais, kurie galėjo būti naudojami pramoniniu mastu augalinių riebalų gamybai kaip maistui.
https://www.theatlantic.com/…/how-vegetable…/256155/
Taigi, žvelgiant į visą šį paveikslą, išryškėja įdomi tendencija.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29150284/
Kadangi daugelis vis dar mano, kad Amerika yra pavyzdinė šalis, pažvelkime į jos pavyzdį:
- Iki 1865 m. žmogus suvartojo 0 gramų rafinuoto aliejaus per dieną.
- 1900 m. jo dienos racione jau buvo 1,6 gramo per dieną.
- 1960-aisiais rafinuotas aliejus maiste jau buvo 19 gramų kiekvieną dieną.
- 2010 m. vidutinis amerikietis kasdien suvartoja 80 gramų rafinuoto aliejaus.
Jungtinės Valstijos užima pirmąją vietą pasaulyje pagal augalinio aliejaus suvartojimą. Rusija yra 75-oje vietoje su 35 gramais augalinio aliejaus vienam asmeniui per dieną. Kaip Amerika apie septintąjį dešimtmetį.
https://xn--e1alid.xn--p1ai/journal/publication/4335
Svarbu atsižvelgti į tai, kad iki 1865 metų niekas pasaulyje nevalgė rafinuotų aliejų, nes jie tiesiog neegzistavo. Augalinio aliejaus suvartojimo lentelės lyderiu JAV tampa 2010 metais su amerikiečio 32 proc. dienos raciono.
Dabar apie Omega-6: augaliniuose aliejuose jos yra per daug ir juos vartojant sugriaunamas riebalinių rūgščių balansas, kuris buvo suformuotas tūkstantmetės žmogaus evoliucijos. Pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejuje jos yra 71 proc., kukurūzų aliejuje – 57 proc., alyvuogių aliejuje – tik 9 proc., bet 75 proc. Omega-9.
Johnas Spethas ir Kathryn Spielman 1983 m. paskelbė straipsnį, kuriame buvo tiriamas omega-6 kiekis gyvuliniuose riebaluose, įskaitant jautieną ir ėrieną. Jie nustatė, kad gyvūniniuose riebaluose buvo tik 2,3 proc. omega-6, o žmonės, kurie valgė šiuos riebalus, vidutiniškai gavo ne daugiau kaip 0,5 proc. omega-6. Tai sudarė 0,35 proc. visos mitybos raciono. Tai reiškia, kad padidėjus augalinio aliejaus vartojimui, Omega-6 vartojimas Rusijoje padidėjo mažiausiai 34 kartus, o Amerikoje – beveik 92 kartus per pastaruosius 160 metų.
https://deepblue.lib.umich.edu/…/2027.42/25268/0000711.pdf
Kita vertus, nepaisant tiek padidėjusio Omega-6, pasaulinio Omega-3 padidėjimo statistika rodo tik 2 kartus. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl rekomenduojama vartoti Omega-3. Tam, kad atstatyti pažeistą riebalinių rūgščių balansą. Kadangi viskas organizme turi būti subalansuota.
Jei kalbame apie šaltą spaudimą, kai aliejus spaudžiamas žemesnėje nei 40 laipsnių Celsijaus temperatūroje, viskas su juo yra gerai. Šaltas presavimas gali būti taikomas alyvuogių aliejui, žinoma, jei pavyko rasti tikrąjį, o ne praskiestą. Be to, išgaunant saulėgrąžų aliejų, galimas šaltas spaudimas. Šalto spaudimo aliejai turi stiprų kvapą ir skonį. Tačiau saulėgrąžų aliejus parduotuvių lentynose beveik visada nėra šalto spaudimo ir dezodoruotas, Tai yra, bekvapis.
Be to, majoneze, parduotuvėje pirktuose pyraguose, duonoje, visų rūšių padažuose ar patiekaluose beveik visi restoranai naudoja tik rafinuotus aliejus, kurie neturi nei kvapo, nei skonio.
Gamybos procese tokie aliejai pirmą kartą kaitinami 120 laipsnių temperatūroje, aukšta temperatūra sunaikina įprastą Omega-6 ir daro jį kancerogeniniu. Tada jis spaudžiamas aukštu slėgiu, kuris dar kartą padidina temperatūrą. Kad ši medžiaga nesmirdėtų, o visi augaliniai aliejai be specialaus apdorojimo turi stiprų kvapą dėl proceso, kuriame sunaikinama Omega-6 riebalinė rūgštis, tiek, kad jūs negalite jo naudoti jokia forma. Gautas aliejus sumaišomas su heksanu.
Heksanas yra sudėtinis benzino komponentas. Naftos produktas.
Kad pašalinti heksano likučius aliejus yra dar kartą užkaitinamas iki 260 laipsnių Celsijaus. https://eurekamag.com/research/005/782/005782802.php?srsltid=AfmBOor-EoeLRVDHHXV70-fciq6cUsvQ1LENFugjaNtuZFMgaPe6GMLohttps://eurekamag.com/research/005/782/005782802.php?srsltid=AfmBOor-EoeLRVDHHXV70-fciq6cUsvQ1LENFugjaNtuZFMgaPe6GMLo
——————————————————————–
1911 metais pasirodė monstras su prekės ženklu „Crisco“. Šis riebalas buvo pasiūlytas rinkai kaip pigus visų anksčiau buvusių riebalų pakaitalas: sviesto, taukų, lašinių. Tai margarinas. Jis buvo reklamuojamas kaip lengvai virškinamas, užpildytas visais naudingais dalykais iš augalų, geriausias jūsų virtuvės ir vaiko draugas.
https://www.researchgate.net/…/281495503_The_battle…
Per augalinį aliejų (paprastai medvilnės sėklų aliejų) 220 laipsnių temperatūroje leidžiamas vandenilis su katalizatoriumi, pavyzdžiui, nikeliu. Ir šio „stebuklingo“ produkto 1913 metais buvo parduota 27 tūkstančių tonų.
Taigi, visi šie procesai sukuria nemažą kiekį transriebalų, kurių mes taip bijome, nes jie laikomi beveik visų lėtinių ligų kaltininkais. Nuo psoriazės su egzema ir iki demencijos, Alzheimerio ir širdies problemų. Transriebalų molekulė primena vaško molekulę. Transriebalai, gauti perdirbant augalinius aliejus, yra tam tikri artefaktai, šiukšlės, kurias palieka sunaikintas augalinės kilmės Omega-6 ir Omega-3. Tokie transriebalai yra nenatūralūs, o rafinuoto augalinio aliejaus gamyboje jų atsiranda iki 4,6 proc. Pavyzdžiui, kukurūzų aliejuje yra 4,6 proc. pavojingų transriebalų, sojos aliejuje – 2,1 proc., žemės riešutų aliejuje – 1,2 proc., o alyvuogių aliejuje – mažiau nei 0,1 proc. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9420189/
Įdomu tai, kad yra natūralių transriebalų, kurie susidaro atrajotojų, pavyzdžiui, karvių skrandyje. Natūralių transriebalų molekulinė struktūra taip skiriasi nuo dirbtinių transriebalų ir įrodyta, jog natūralūs transriebalai užkerta kelią:
- Antsvorio vystymusi
- II tipo diabetui
- Padidintam kraujospūdžiui
- Metaboliniam sindromui
Tuo pačiu metu, kaip suprantame, maisto prekių parduotuvėse, lentynose, beveik visada yra pigiausi aliejai. Jungtinėse Valstijose nuo 2006 m. leidžiama naudoti riebalus, kurių sudėtyje yra ne daugiau 3,6 proc. transriebalų.
Be aliejaus, yra ir kitų rafinuotų produktų. Iki 1880 m. balti miltai tiesiog neegzistavo! https://www.sciencedirect.com/…/pii/S0167378507120108…
1880 m., beveik tuo pačiu metu Anglijoje, Vengrijoje ir JAV, buvo įvestas naujas miltų gamybos būdas, tiksliau, nauja technologija. Niekas nevalgė duonos iš miltų, prie kurių esame taip įpratę, iki 1880 m. ir problema ne pačiame grūde. Pramonė išmoko atskirti grūdus nuo sėlenų. O pasirodo sėlenose yra pagrindinis kiekis maistingų medžiagų.
https://fdc.nal.usda.gov/food-details/169761/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/food-details/168893/nutrients
Šiandien rafinuoti miltai sudaro 20 proc. planetos gyventojo dienos raciono.
Jei palyginsime rafinuotus baltus miltus ir, grubiai tariant, tai, kas buvo iki 1880 m., gauname labai nemalonią tiesą.
Balti miltai turi:
- 7 kartus mažiau vitamino E
- 6 kartus mažiau vitamino K1 ir magnio
- 5 kartus mažiau vitamino B1
- 4 kartus mažiau vitamino B3, vario ir cinko
Bet jei manote, kad tada tiesiog nusipirksite makaronus ar duoną pagamintus iš pilno grūdo miltų, mes jus vėl nuliūdinsime, juose bus MINIMUM 80 proc. baltų rafinuotų miltų.
Amerikiečių biochemikas Elmeris Werneris McCollumas, vitaminų A, E, B ir D atradėjas, knyga „Naujos žinios apie mitybą“.
O dabar pamatysite įdomiausias ištraukas, kurios įrodo, kad jau daugiau nei prieš 100 metų buvo suprantama, kad rafinuoti produktai yra… pragaro maistas.
Knygoje aprašomi eksperimentai su karvėmis, kai viena karvė buvo šeriama tik kukurūzais, tačiau buvo naudojamos visos kukurūzų dalys: stiebai, burbuolės ir lapai. Ji atrodė gerai, buvo energinga ir davė daug pieno.
Ir karvė ir jos veršelis, maitinant grynai augaliniu maistu, kai tai buvo visi augalo komponentai, jie atrodė sveiki ir vystėsi gerai. Veršelis puikiai auga, priauga svorio ir yra energingas.
Kalbant apie bendrą maistinę vertę, kviečiai yra labai artimi kukurūzams, tačiau, to paties amžiaus karvė, kuri buvo maitinama 2/3 savo gyvenimo tik su visomis kviečių dalimis, atrodo blogiau, mažesnė ir davė mažai pieno.
Be to, veršeliai, gimę karvėms, šeriamoms tokiu pačiu būdu, buvo pridusę ir silpni. Dažnai juos atsivesdavo karvė per anksti. Tai labai aiškiai parodo, kiek motinos mityba veikia vaiką, todėl neturėtumėte nustebti, jei vaikas turi egzema, psoriazę ar kitą lėtinę ligą.
Eksperimentai su to paties amžiaus žiurkėmis parodė, kad jų mitybai esant tokiai pačiai, išskyrus riebalų šaltinį, viena buvo maitinama augaliniais riebalais, kita sviestu ir kiaušinio trynyje esančiais riebalais, viena augo ir stiprėjo, kita buvo maža ir nuskurusiu kailiu. Kalbant apie kalorijų skaičių, jų su riebalais gaudavo vienodai. Be kailių skirtumo, žiurkės, šeriamos augaliniu aliejumi, susirgdavo įvairiomis ligomis. Pavyzdžiui, akių ligą kseroftalmija.
Iš esmės šią ligą sukelia vitamino A trūkumas. Jei ankstyvosiose ligos stadijose žiurkėms augalinį aliejų pakeitus sviestu, kseroftalmija greitai išnyksta.
Dar prieš šimtą metų žmonės neturėjo nutukimo problemų.
1900 m. tik 1,2 proc. žmonių Amerikoje buvo nutukę, tačiau 2016 m. stebuklingai jų yra daugiau nei 37 proc. Pirmasis širdies priepuolis Amerikoje buvo užregistruotas 1912 metais, o šiandien kiekvienas dvyliktas planetos gyventojas kenčia nuo širdies ligų. 2021 m. nuo širdies smūgio mirė daugiau nei 20 milijonų žmonių. 1908–1910 m. buvo užregistruoti pirmieji 5 pasaulyje Alzheimerio ligos, tai yra demencijos, atvejai, tačiau 2020 m. daugiau nei 55 milijonai žmonių pasaulyje jau serga demencija. 1900 m. vienas iš 17 žmonių susirgo vėžiu, o kas šiandien? Jau greitai kas trečias žmogus pasaulyje sirgs vėžiu. https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMp1113569
Iki 1800-ųjų pabaigos 2 tipo diabetas nebuvo žinomas, nebuvo metabolinio sindromo atvejų, nuo 1850 iki 1930 m. Buvo tik 50 geltonosios dėmės degeneracijos, akies tinklainės ligos, atvejų, o šiandien nuo jo kenčia daugiau nei 200 (!) milijonų žmonių.
https://diena.lt/…/metams-begant-rega-silpsta-591277
Nepaisant to, kad rafinuoti aliejai buvo pradėti naudoti tik 1865 m., Žmonės net nenumanė apie sočiųjų, polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų egzistavimą iki 1911 m. Nėra nė vienos informacijos patvirtinančios tai, kad tuo metu jie bijojo bent šiek tiek riebalų. Pavyzdžiui, mes tikrai žinome, kad per pirmuosius 40 augalinio aliejaus egzistavimo metų jis daugiausia buvo eksportuojamas iš Amerikos. Patys amerikiečiai valgė, kaip ir likęs visas pasaulis, neskaitant Europos vargšų, gyvulinės kilmės riebalus. Visi kiti valgė vidutiniškai 1 gramą augalinių aliejų per dieną vienam gyventojui, tai yra 18 kalorijų. Kai, jau 2010 m., Amerikiečiai patyrė net 3700 proc. padidėjimą, tai yra apie 80 gramų augalinio aliejaus per dieną.
Jei internete ieškosite patarimo, kiek augalinių riebalų rekomenduojama suvalgyti per dieną, jums bus patarta kasdien suvalgyti 20–30 g, o tai yra 925–1300 proc. daugiau nei tai, ką valgė jūsų seneliai ir proseneliai, kuriuos mes visi taip mėgstame prisiminti, kai sakome, kad „savo laiku niekas negalvojo apie vitaminus ir maisto papildus, ir niekuo jie nesirgo!“
Labai garbingos organizacijos, turinčios didžiulį kiekį tyrimų ir jose buvusių mokslo šviesulių, nenuilstamai ieško būdų, kaip jus išgydyti, apsaugoti ir sukurti naują piliulę. Arba apkaltina jus, kad per mažai judate. Kitaip sakant esate pats kaltas.
Paskutiniu metu gyvulinės kilmės riebalai patiria beprecedentinę propagandinę ataką. Skelbiami tūkstančiai straipsnių apie gyvulinės kilmės riebalų pavojus, apie mėsos pavojus ir nuodingumą, apie tai, kad augaliniai aliejai yra jūsų išgelbėjimas, ir ne tik.
„Journal of Science and Plants“ https://onlinelibrary.wiley.com/…/j.1365-313X.2008.03430.x teigia, kad polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-6 mažais kiekiais yra visuose natūraliuose produktuose. Tačiau tai netaikoma augaliniams aliejams. Faktas yra tai, kad augaliniai aliejai nėra pagaminti iš pačių augalų, bet iš jų sėklų.
- 1865 m. Amerikos gyventojai iš maisto gavo 2 gramus Omega-6.
- 1909 m. toje pačioje Amerikoje vidutinis žmogus jau suvartojo beveik 5 gramus Omega-6 per dieną.
- 1999 m. vidutiniškai 18 gramų vienam asmeniui per dieną.
- 2008 m. apie 29 gramai Omega-6 kasdien vienam asmeniui.
https://www.sciencedirect.com/…/pii/S0002916523022700…
Jei omega-6 paversite energija, paaiškės, kad tuo metu amerikietis gavo 1 proc. omega-6 kalorijų kiekio, o 2008 metais omega-6 jau sudaro 12 proc. viso raciono kalorijų.
Galvodami apie tai, kad vaistas gali tapti nuodu, jei jo yra per daug, kaip mūsų atveju polinesočiosios riebalų rūgštys, https://archive.org/…/unsaturatedpolyu…/page/n5/mode/2up pradėsite suprasti, kad toks kiekis jums gali būti mirtinas https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3467319/ ir iš tikrųjų tai yra visų autoimuninių ligų, lėtinių ligų, širdies ligų, smegenų ligų ir iš esmės visko, kas gali ateiti į galvą, priežastis. Jei ne visi, bet 99 proc. tai tikrai.
Omega-6 yra kiekviename produkte, kuriame yra bent šiek tiek riebalų, tačiau jo nepaprastai gausu pasterizuotuose produktuose, iš kurių vienas yra augalinis aliejus. https://www.plefa.com/article/S0952-3278(08)00133-6/abstract
Tikriausiai daug girdėjote apie tai, kad patariama valgyti ekologinių fermerių ūkio produktus, tačiau tai gali jūsų neapsaugoti nuo problemų. 2021 metais atlikome eksperimentą su kotletu, pagamintu iš skirtingos jautienos mėsos. Vieniems kotletams buvo naudojama mėsa, kur galvijas buvo auginamas ant žolės laisvo ganymo metu, kitiems kotletams buvo naudojamos jautiena, kurios auginimui naudotas pašaras, kurį sudarė įvairūs kombinuoti pašarai ir augalinės išspaudos. Paaiškėjo, kad pirmieji kotletai turėjo 2,5 proc. Omega-6, o tie kotletai, kurie buvo pagaminti iš jautienos, kur galvijai gavo tokio „a la“ amerikietiško pašaro, Omega-6 buvo 15 proc. Tačiau jautienos vartotojams sunku ar net neįmanoma žinoti kuo mėsinis bulius buvo šeriamas.
Bus daugiau…
Veidaknygė